Индустрия снеков - это высококонкурентный рынок, основанный на брендах и репутации, где продукты, которые имеют лучший вкус и имеют положительный имидж, определяют решения потребителей о покупке.

Завод снеков повышает качество с рентгеновским контролем и чеквейером

Märsch Importhandles

Производители снеков должны все больше и больше принимать во внимание более сложные решения для обнаружения инородных предметов.

Märsch Importhandles GmbH - ведущий немецкий производитель снеков, производящий 230 тонн сухофруктов и орехов в день в розничной упаковке. Компания обращается к Mekitec и внедряет CombiMEKI, рентгеновскую систему со встроенными комбинированными контрольными весами.

Легкие закуски, снэки часто содержат широкий спектр различных ингредиентов от различных поставщиков сырья. Все это - в сочетании с привлекательными, но сложными процессами упаковки - создает риск загрязнения посторонными включениями, особенно при проверке обычными металлодетекторами. Märsch Importshandels GmbH, немецкая компания по упаковке орехов и сухофруктов, нашла оптимальное решение для своего процесса у финского производителя оборудования рентгеновских систем контроля Mekitec.

Märsch Importhandel GmbH - это семейная компания, основанная в 1936 году и специализирующаяся на производстве орехов и сухофруктов. Компания обслуживает европейские розничные магазины, а также промышленных клиентов в кондитерской промышленности. Завод производит около 35 000 тонн снеков в розничных упаковках весом от 50 г до 1 кг. Ежедневная производственная мощность Märsch Importhandels GmbH может достигать 230 тонн, при этом основное внимание в ее деятельности уделяется продукции под своей торговой маркой, упакованной в сумки-пакеты, упаковки дой-пак (doy-bag) и упаковки с четвёртым уровнем герметизации.

 


В поисках подходящего производителя рентгеновских систем

предотвращения дефектов качества

В 2014 году компания Märsch Importhandels GmbH начала внедрять системы рентгеновского контроля пищевых продуктов для улучшения качества, предотвращения дефектов качества и отслеживания жалоб потребителей в цепочке поставок. Компания обнаружила, что лучшее место для установки оборудования, отвечающего требованиям ХАССП - это конец производственной линии. Готовые и упакованные товары - в данном случае пакеты с орехами и сухофруктами - проверяются на предмет внешних загрязнений, например, металлических предметов, осколков камней и стекла. Когда товар герметично упакован, ничто нежелательное не может попасть в него до того, как достигнет продавца и, что наиболее важно, покупателя. Каждый продукт проверяется упаковка за упаковкой, и товары с подозрительными дефектами немедленно попадают в брак.

Проверка продуктов питания и рентген не были чем-то новым для владельцев компании. Они изучали различные варианты технологий и рынок рентгеновских систем от нескольких поставщиков по всему миру, чтобы найти оптимальное решение для своих целей.

 

COMBIMEKI берет на себя окончательную проверку на завершающем этапе контроля продукции

COMBIMEKI берет на себя окончательную проверку

Компания Märsch Importhandel GmbH начала с внедрения одной системы CombiMEKI на одну из своих упаковочных линий - упаковки орехов и сухофруктов, таких как изюм, - чтобы создать общий немецкий продукт под названием «Studentenfutter». CombiMEKI - это комбинированная система, объединяющая рентгеновскую систему и контрольные весы. Таким образом, помимо поиска инородных предметов, данная система может отсортировать продукты с избыточным или недостаточным весом. «Мы начали с оснащения одной производственной линии. До конца 2015 года большая часть из 21 нашей линии будет проверяться с помощью рентгеновской системы. Мы намерены полностью перейти на рентгеновский контроль к концу 2016 года», - говорит Märsch.

Одной из проблем производства Märsch Importshandels GmbH является высокая скорость некоторых ее упаковочных линий. Скорость 220 продуктов в минуту требует высокой эффективности и высокого уровня согласования между обеими точками контроля, рентгеновского снимка и контрольного взвешивания. Кроме того, каждая категория продуктов отличается: широкий спектр смесей с различным содержанием (например, орехи, сухофрукты, зерно) вызывают проблемы из-за очень неоднородной плотности. Системы MidMEKI измеряют и исследуют изменения плотности, и для этого требуются очень сложные алгоритмы, позволяющие различать мельчайшие инородные предметы в таких неоднородных по содержанию продуктах.

 


Возможно вас заинтересует: