Ежегодно мировая мясная промышленность приносит около 600 миллиардов долларов дохода. В этом секторе происходит интересная смена парадигмы: при сокращении ресурсов и росте спроса производители и потребители мяса теперь ищут новые возможности на развивающихся рынках.

Проверка качества продуктов питания мяса и морепродуктов и риски

обнаружение примесей в питании Работа с мясом и морепродуктами - от мясных деликатесов, колбас и нарезанного мяса до рыбы, креветок и рыбных консервов - означает необходимость иметь дело с мусором и отходами, такими как кости и металл, которые могут попасть в продукт во время обработки; такие посторонние материалы могут стать причиной удушья, что может представлять опасность для потребителей. Режущие инструменты, используемые во время обработки, такие как ножи, также могут попасть в конечный продукт и являются одними из самых опасных типов загрязнения для продуктов.

Исследование, проведенное Ассоциацией производителей товаров для продовольственных магазинов (GMA) в 2011 году, показывает, что 81% респондентов считают финансовый риск отзыва продукта значительной катастрофой. В том же отчете обнаруживается, что 58% опрошенных компаний, с тревогой сообщили что имели отзыв продукции за последние пять лет. Если вы производитель мяса, поставляющий говядину, курицу, свинину или морепродукты, и хотите предотвратить такие дорогостоящие потери, вы можете положиться на революционные системы рентгеновской проверки пищевых продуктов Mekitec.


 

Как мы можем помочь вам при обследовании мясной продукции и морепродуктов

Mekitec  Здоровое питание

 

Mekitec создает новаторские решения по контролю продукции, которые повышают точность существующих мер контроля качества пищевых продуктов без ущерба для эффективности.

Наши платформы для рентгеновского контроля пищевых продуктов - системы MEKI, COMBIMEKI, SideMEKI  и MIDMEKI - позволяют легко находить дефекты в продуктах независимо от того, какой тип упаковки использовался.

Все три системы MEKI позволяют производителям соответствовать строгим требованиям ХАССП, BRC (Британский консорциум предприятий розничной торговли) и EFSIS (Европейская служба по инспектированию безопасности пищевой продукции), IFS (Международный стандарт на пищевую продукцию) и GFSI (Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов), чтобы они могли соответствовать отраслевым стандартам, обеспечивая при этом высочайшее качество своей продукции.

Мы разработали системы MEKI так, чтобы они были достаточно гибкими, для того чтобы подойти любой производственной линии без каких-либо серьезных модификаций.

Кроме того, системы можно настроить в соответствии с вашими конкретными потребностями в проверке. Пусть наши рентгеновские системы станут неотъемлемой частью защиты вашего бренда

 


 


ВИДЕО ❐ Отзывы клиентов Mekitec - мясоперерабатывающий комплекс обеспечивает безопасность и лучшее качество с помощью рентгеновского излучения

 

 


Возможно вас заинтересует: