Контролируем риски при работе с мясом и морепродуктами на оборудовании MEKI.

Работа с мясом и морепродуктами - от мяса, колбасы и нарезки до рыбы, креветок и рыбных консервов - означает необходимость работы с посторонними включениями и отходами, такими как кости и металл, которые могут попасть в готовый продукт в процессе переработки; такие чужеродные материалы могут поставить под угрозу здоровье потребителей. Режущие инструменты, используемые во время обработки, такие как ножи, также могут попасть в конечный продукт и являются одними из наиболее опасных посторонних предметов для  мясных продуктов.

X-Ray система обнаружит посторонние и металлические предметы в Хлебе, выпечке

В настоящее время потребители, как правило, выбирают продовольственный бренд, который, как было доказано, является здоровым, качественным и более всего - безопасным. В целях удовлетворения потребностей потребителей и сокращения возможного увеличения количества клиентов производители начали инвестировать средства в инспекцию безопасности и общий контроль качества, что может быть достигнуто с помощью рентгеновского контроля пищевых продуктов.

Использование сырья часто может представлять значительный риск при производстве продуктов питания, поскольку оно может содержать камни и другие инородные тела, которые разрушают машины и остаются в конечном продукте. В хлебо-булочных изделиях эти виды инородных тел могут представлять собой, например, каменные фрагменты или куски кирпича. В некоторых случаях посторонние предметы, такие как фольга или алюминий, могут попасть в  готовые продукты во время сортировки и упаковки.